Regenerativní zemědělství

Regenerativní zemědělství představuje moderní přístup k hospodaření, který obnovuje zdraví půdy, podporuje biodiverzitu a vrací do krajiny přirozenou rovnováhu. Místo snahy přírodu ovládnout s ní spolupracuje – a díky tomu přináší kvalitnější potraviny i udržitelnější budoucnost.

V Hanácká zemědělská v Dolanech přistupujeme k půdě s respektem a dlouhodobou vizí. Regenerativní zemědělství pro nás představuje přirozený směr, jak hospodařit šetrněji a udržitelněji.

Základní principy regenerativního přístupu

Regenerativní zemědělství je charakterizováno několika základními principy, jejichž důslednou aplikací 
v zemědělské výrobě postupně dochází k prokazatelné a měřitelné obnově – regeneraci půdy, 
její přirozené biologické podstaty, půdního zdraví a úrodnosti:

• Omezení rušivých vlivů na půdu
  Mechanické zpracování půdy (například orba nebo jiné plošné kypření a obracení) je buď zcela vynecháno nebo se omezuje jen na občasné, lokální a dobře promyšlené zásahy. Chemické zásahy (používání přípravků na ochranu rostlin nebo hnojení umělými hnojivy) jsou postupně redukovány na nezbytné minimum.

• Zvyšování druhové rozmanitosti – biodiverzity
  Regenerativní zemědělství směřuje k maximální druhové pestrosti všech rostlin a živočichů. Pouze při dosažení určité minimální úrovně rozmanitosti se mohou naplno začít projevovat veškeré pozitivní vztahy, vazby a souvislosti, které mají vliv na vyšší úrodnost, zdraví a celkovou odolnost celého systému zemědělské výroby potravin.
  

• Stálý pokryv půdy
  Využití živých rostlin (hlavních plodin nebo meziplodin) nebo jejich odumřelé biomasy k vytvoření stálého pokryvu půdy. Tento pokryv má zásadní vliv na omezení negativního působení různých vnějších vlivů (například intenzivních dešťových srážek, slunečního záření, větru).
  

• Návrat hospodářských zvířat zpět na ornou půdu
  Integrace hospodářských zvířat zpět na pole má mnoho benefitů jak pro půdní život a jeho zdraví, tak pro samotná zvířata a jejich kondici. Tento způsob chovu se v konečném důsledku projeví na výrazně lepší kvalitě a výživových hodnotách potravin. Proto chováme naše slepičky na pastvě, kterou mají každý den novou a čerstvou.
  

• Živé kořeny v půdě
  Rostliny jsou svojí podstatou vlastě taková „ústa půdy“. Svými kořeny prostřednictvím kořenových výměšků vyživují veškerý půdní život. Rostliny takto posílají do půdy 30-70 % veškerých látek, které vznikají během fotosyntézy a dalších následných procesech v zelených částech rostlin. Proto je pro půdní život a jeho zdraví naprosto zásadní, aby na půdě rostly živé rostliny ideálně celoročně nebo alespoň po většinu roku.
  

• Poznat a pochopit kontext
  Každé jedno zemědělské hospodářství je unikátní svými půdně klimatickými podmínkami a veškerými vnitřními i vnějšími vlivy, které ovlivňují jeho fungování, jeho silné i slabé stránky, výhody i omezení. Pro úspěšné a dlouhodobě udržitelné fungování dle výše uvedených principů regenerativního zemědělství je proto velmi důležité, aby tyto byly v ideálním souladu se všemi těmito faktory.
  

Regenerativní zemědělství vlastně není žádná revoluční novinka – jde o návrat ke kořenům, k původní a přirozené přírodní podstatě zemědělství. Dnes máme navíc lepší znalosti i technologie, díky kterým můžeme tyto principy využívat efektivněji než kdy dřív.

Regenerativní zemědělství má mnoho nesporných výhod – šetří a regeneruje přírodní zdroje, šetří čas, peníze, lidské i materiálové náklady a vstupy. Díky spolupráci s přírodou (ne bojem s ní) dokáže dlouhodobě udržitelně produkovat kvalitnější a nutričně hodnotnější potraviny.

Nám v Hanácké zemědělské vše dává smysl a jsme přesvědčeni, že stojí za to regenerativní zemědělské postupy aplikovat v praxi, protože platí jednoduchá rovnice:

ZDRAVÁ PŮDA = ZDRAVÉ ROSTLINY A ZDRAVÁ ZVÍŘATA = ZDRAVÉ POTRAVINY = ZDRAVÝ ČLOVĚK